テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ハーブや花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中では果実の甘さと酸味が調和し、心地よい余韻を残します。フィニッシュはキリッとした後口が特徴です。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの甘さが残ります。
Via Latinaが手がけるこのロゼワインは、ヴィーニョ・ヴェルデの特性を活かしたフレッシュで飲みやすいスタイルです。この地域はポルトガルの北部に位置し、冷涼な気候と豊かな水源に恵まれています。果実味豊かで、軽快な味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
酸味のバランス
軽やかさ
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
海鮮パスタ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのデザート
醸造について
このロゼワインは、低温で発酵させることでフレッシュさと果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に活かしています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は軽やかで、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーのアロマが印象的。時間が経つにつれ、かすかな花の香りや柑橘系のニュアンスも感じられ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤には酸のキレがあり、フルーティな味わいが広がる。タンニンはソフトで、全体としてバランスが良く、酸味が引き立っている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックや軽食と相性が良く、リフレッシュしたいシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5