テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて花やミントの香りが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中に広がる爽やかな酸味が特徴。中間ではフルーツの甘みが感じられ、フィニッシュにかけては穏やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく続く。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区で生産されるフレッシュで爽やかな白ワインです。Via Latinaは、地元の特性を活かしたワイン造りに焦点を当てており、軽快な口当たりとバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とのペアリングを楽しむのに最適な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
軽やかさ
爽やかな酸味
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
生春巻き
軽いパスタ料理
フレッシュなチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、清澄やろ過を経て瓶詰めされます。仕上げにはマロラクティック発酵が行われることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。透明感があり、視覚的に爽やかさを感じさせます。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはクリスプでリフレッシングな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、爽やかな柑橘類や青リンゴの風味が楽しめます。酸は高めで、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、海鮮料理や軽めの前菜と合わせるシーンが理想的です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5
202011%
201911%
201811%
201711%