テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス感が漂い、第三アロマではバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュにはタンニンの滑らかさとフルーツの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーさが特徴的です。
トルヴェはアメリカ合衆国のヴィア・ヴェッキアが生産する赤ワインです。生産者は小規模ながらも高品質なワイン作りに力を入れており、地域のテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。このワインは、アメリカの温暖な気候の恩恵を受けた完熟したぶどうから造られ、優れたバランスと深みを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度から高め。視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかくフルーティーで、黒系果実の風味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理に合わせると良い。また、静かな晩にゆっくりと楽しむのにも適している。