テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
ジンファンデルはアメリカを代表する赤ワイン用ぶどう品種ですが、イタリアのヴェネト地方でも独自の表現が楽しめます。Via Vecchioは、古い伝統と現代的な技術を融合させたワイン生産者で、テロワールを大切にしながら、地域特有の風味を引き出すことに尽力しています。このワインは、地元の料理と相性が良いとされ、心地よい酸味と果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、ダークチョコレートやほんのりとしたハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。また、中盤ではしっかりとした酸がバランスを取る。タンニンは滑らかで、全体的にまろやかな口当たり。後味には、スパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。