テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りから、スミレやハーブ、さらにスパイス香が広がります。 【味わい】最初は果実感が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸がアクセントとなります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとベリーの風味が残ります。
Expressions Cabernet Franc-Early Melnikは、ブルガリア産の赤ワインで、Via Verdeが手掛けています。このワインは、カベルネ・フランとアーリー・メルニクという二つの品種を使用し、独自のテロワールを反映した味わいを持っています。ブルガリアの豊かな土壌と気候が生み出すフルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とスパイシーさが調和するように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、透明感があるが、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つとスパイスやハーブの香りが立ち上る。少しの時間で香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体的に調和が取れている。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。良好な飲み頃は2023年から2026年辺り。