テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリー、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にスパイスやトースト香が広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには心地よいタンニンと酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が心地よく広がります。
ダーレ・カベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーに位置するヴィアデルによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、果実味と複雑さを兼ね備えています。ヴィアデルは高品質なワインを追求し、カベルネ・フランの特性を最大限に引き出すための丁寧な醸造プロセスを実践しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはフルーティでありながらも複雑な風味を持つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
ダークルビーの色調で、透明感がありながらも深い濃淡を持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。バランスの取れた香りの広がりが印象的で、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。後味にはわずかなスモーキーさがあり、全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。総じて洗練された印象のワイン。