【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒ベリー、スパイス、オークの香りが感じられ、次第にバラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ブラックチェリーの果実味が中心。中間ではタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーな要素が顔を出します。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が後を引きます。
Viaderはナパ・ヴァレーの特に優れた生産者で、シラーの栽培においてもその卓越した技術が光ります。土壌は火山性と粘土質が混在し、シラーに深みと複雑さを与えます。ナパ・ヴァレーの温暖な気候は、シラーの成熟に理想的で、力強い風味とエレガンスを持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行い、約18か月間熟成させることで、ワインに複雑さと深みを加えます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな燻製香が現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にはスパイシーなニュアンスが広がる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸はバランス良く、全体的にリッチな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後が期待され、熟成ポテンシャルは高い。特別な晩餐やハンター料理に合わせるのが最適。