テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香ばしさが広がる。リコリスやペッパーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間では滑らかなタンニンとともに濃厚さが広がり、フィニッシュは長く、エレガントな余韻が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。
レゼルヴァ・エスペシャル・シラーは、ビアヘロによって生産された赤ワインで、シラーの特性を最大限に引き出しています。シラーはその豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、温暖な気候で栽培されることが多く、深い色合いと複雑な香りを持っています。ビアヘロは、高品質なワインの生産に注力しており、テロワールの特徴を表現することに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは通常、温度管理されたタンクで発酵され、フルーツの風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとしたオーク香が加わる。複雑さが増し、果実の香りと調和する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとともにバランスが取れている。酸味も心地よく、全体にフルボディの印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2023年から2030年頃と考えられる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝宴に最適な一本。