【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】アプリコットや白桃の果実香に加え、ジャスミンやハーブの香りが広がる。少しのスパイスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間にクリーミーな質感が加わり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が現れる。 【余韻】長く、フルーツと花の余韻が心地よい。
ヴィオニエ・レゼルヴァ・プリバーダは、ビアヘロによって生産される白ワインで、特にヴィオニエ品種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは豊かな果実味と華やかな花の香りが特徴で、飲む人を魅了します。テロワールに関する情報は不明ですが、ビアヘロの醸造哲学に基づいた高品質なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを保持するために、ステンレスタンクやオーク樽を使用することが予想されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味と複雑さが引き出されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はフレッシュな白い花やアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が現れ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸が際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。