Barbera

バルベーラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、ラズベリーの果実香が広がり、スミレやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味が豊かで、バランスの取れた酸味が特徴。中盤にはスパイシーさが現れ、フィニッシュにはフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】フルーツの甘さと軽いスパイスが感じられる長い余韻です。

バルベーラは、アメリカ合衆国のヴィアンザによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアのバルベーラ品種に由来し、アメリカのテロワールに適応した独自のスタイルを持っています。フルーティーで飲みやすい特徴があり、食事と合わせやすいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーな酸味
柔らかいタンニン
バランスの取れた味わい
スパイシーさ

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
バーベキューリブ
チーズプレート
ローストビーフ

醸造について

バルベーラは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインのフルーティーさを保ちながら、複雑さを加えることが目指されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがありながら濃厚な印象を与える。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開けたては熟したプラムやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで魅力的。

味わい

アタックは豊かで果実味が前面に出ており、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが調和し、余韻にかけて円やかな口当たりを持つ。タンニンは柔らかく、心地よい。

総合

熟成ポテンシャルがあり、今から数年以内に飲み頃を迎えるだろう。バーベキューやパスタ料理と相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5