La Nebbia Nebbiolo

ラ・ネッビア・ネッビオーロ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、次いでバラやハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが現れ、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな風味が残る。

ラ・ネッビア・ネッビオーロは、アメリカ合衆国で生産された赤ワインで、ヴィアンザが手掛けています。ネッビオーロ種の特徴を生かしたこのワインは、アメリカのテロワールにおいて独自の個性を持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。特に、豊かな香りと滑らかな口当たりが印象的で、食事に合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

牛肉のステーキ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成され、フルーティーな特徴を引き出すために時間をかけて熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持つ。光にかざすと、美しい輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが強く、時間が経つにつれてバラの花やスパイス、土のニュアンスが現れてくる。フレッシュさと深みが共存している。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く絡み合い、複雑さを増す。余韻にかけては、果実とスパイスの風味が広がる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりの際に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5