テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、少しの土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはバランスの良い酸味とともに心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ベリー系の果実味が残る。
ピッコロ・サンジョヴェーゼは、アメリカ合衆国のヴィアンザによって生産されている赤ワインです。サンジョヴェーゼはイタリアのトスカーナ地方が原産ですが、アメリカでもその魅力が引き出されています。果実味の豊かさとしっかりした酸味が特徴で、バランスの取れたワインとして多くの愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
余韻の長さ
バランスの良さ
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ラザニア
ソーセージピザ
バーベキューリブ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を保つように配慮されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みや複雑さを与えるプロセスが取り入れられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。時間と共に香りの層が増し、繊細な香草の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実味と酸味のバランスが良く、余韻にかけてややスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、さらに数年の熟成も期待できる。家庭での食事やカジュアルな集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5