テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、後にハーブやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】果実味が豊かで、柔らかなタンニンが広がり、ミディアムボディの中にしっかりとした骨格が感じられる。フィニッシュにかけて、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の余韻が続く。
サムエレはアメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ヴィアンザが手掛けています。生産者は、テロワールの特徴を生かしながら、フルボディでバランスの取れたワインを目指しています。特に、アメリカの多様な気候と土壌による個性的な表現が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかなタンニン
スパイシーさ
ミディアムボディ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
スパイシーなソーセージ
マッシュルームリゾット
醸造について
おそらく、温度管理された発酵を行い、スチールタンクまたはオーク樽で熟成される。熟成期間は6-12ヶ月程度と推測され、果実味を強調するスタイルが採用される可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な外観です。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、熟成感が増し、革や土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスのとれた味わいに。タンニンは滑らかで、しっかりとした構成を持ち、酸との調和が良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5