Syrah

シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で濁りはない。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、少しの花(バイオレット)が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけて果実味が広がり、スパイスとタンニンがしっかりと絡み合う。フィニッシュは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が残る。

シラーは、濃厚でスパイシーな赤ワインであり、アメリカ合衆国のヴィアンザが手がけるこのワインは、特にカリフォルニアの豊かなテロワールを反映しています。果実味とスパイスのバランスが絶妙で、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。シラーの特性を最大限に引き出すため、適切な栽培と醸造が行われています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな甘み

料理との相性

グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮
スパイシーなソーセージ
チーズプラッター
ダークチョコレートデザート

醸造について

このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法に基づいています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを醸し出す。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。複雑で魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よく広がる。中盤では酸がしっかりとしており、バランスが良い。余韻にはスパイシーな特徴が感じられる。

総合

飲み頃は現在から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりなワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5