テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラやトリュフの奥深い香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュではスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、心地よいスパイス感が残ります。
タリアは、アメリカ合衆国のヴィアンザが手がける赤ワインです。ヴィアンザは、カリフォルニア州ソノマに位置し、地元の多様なテロワールを活かした高品質なワイン生産を行っています。このワインは、エレガントでフルボディのスタイルを持ち、特に肉料理や濃厚な料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タリアの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えるために一定期間寝かせられています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足跡を残す。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在。フィニッシュに向かうにつれて、余韻には微かなスパイスが残る。
総合
2015年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持つ。今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。