テイスティングノート
【外観】深いルビー色、輝きがある。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）やスパイスに加え、ほのかにバニラの香りが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間はしっかりとしたボディを持ち、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、余韻を楽しませる。 【余韻】果実味が持続し、スパイシーさが感じられる。
ヴィアピアナは、セラ・ガウシャに位置する生産者で、メルロを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなアロマと深い味わいを持つワインを生み出します。メルロはその果実味と柔らかなタンニンが魅力で、食事と合わせやすいワインとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションを採用。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加える。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わります。時間経過と共に、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、熟した果実の甘みが広がります。中盤では、心地よい酸味とミディアムタンニンが調和し、全体を引き締めています。余韻には微かなスパイスとフルーツの風味が残ります。
総合
2020年ヴィンテージは、今から数年内に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適しています。