テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、バラ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして少しのバターや焼きたてのパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラやトリュフのニュアンスが深まります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられます。中間では酸味とタンニンのバランスが素晴らしく、フィニッシュではスパイスのニュアンスが顔を出します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスが心地よく残ります。
ブリッコ・デッレ・ヴィオレ・バローロ・レゼルヴァは、ピエモンテ州バローロ地区に位置するヴィベルティ・ジョヴァンニが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、バローロの典型的な特性を持ち、豊かな土壌と気候条件が育んだネッビオーロ種のぶどうから作られています。長期熟成により、優雅さと深みを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたネッビオーロ種を使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ3年程度と推測され、これにより滑らかさと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると淡い紫のニュアンスが見られ、粘性が高く、グラスに残る足がしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後はバラの花やチェリー、タバコの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、非常に複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フレッシュな酸味が全体を引き締め、余韻にはベリー系の果実とスパイスのバランスが残ります。
総合
今後数年の熟成が期待できる素晴らしいワインで、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめです。飲み頃は2025年から2035年頃と予想されます。