【外観】深みのあるルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花の香りが広がり、さらに土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間での膨らみがあり、スパイスや土の風味が加わる。フィニッシュは長く、余韻に深みを持つ。 【余韻】長く、土やスパイスの余韻が心地よい。
La Volta Barolo Riservaは、イタリアのバローロ地域で生産される高品質な赤ワインです。ヴィベルティ・ジョヴァンニは、伝統的な手法を用いて、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、複雑な香りと力強い味わいが特徴で、特に熟成されたバローロにおいて、その真価を発揮します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に36ヶ月以上ですが、具体的な期間は不明です。
外観
深いルビー色で、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて、バラの花びらやタバコ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒チェリーやプルーンのフレーバーが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが素晴らしいです。余韻にはスパイシーさと果実味が残ります。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、さらなる熟成が期待できます。特別なディナーや祝賀の場でのペアリングに最適です。