テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、その後にバラやハーブのフローラルな香りが広がります。最後にスパイシーさが加わります。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がり、中間にはしっかりしたタンニンと酸味がバランスよく感じられ、フィニッシュは長く、ダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで果実感が持続します。
ネッビオーロ・ランゲは、イタリアのバローロ地区で生産される赤ワインで、ヴィベルティ・ジョヴァンニによって手がけられています。このワインは、ネッビオーロ種の特徴を活かし、バローロのテロワールを反映した優れた品質を誇ります。フルボディでありながら、エレガントな酸味が魅力で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロ・ランゲは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特徴を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色合いはヴィンテージにふさわしい深みを感じさせる。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが主に感じられ、チェリーやラズベリーが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバラの花、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、ジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは細かく、心地よい口当たり。全体的にバランスが良く、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は若干早いが、数年の熟成でさらに深みが増すと考えられる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインである。