テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、スパイスやオークの香りが加わる。さらに、バラやローズマリーの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味と心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方を代表する赤ワインで、Vicaleはこの地域で高品質のワインを生産する生産者として知られています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、料理との相性が良いことから、食事を引き立てる役割を果たします。アブルッツォ特有の温暖な気候が、ブドウの成熟を助け、味わいに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。発酵後は、オーク樽で熟成されることで、複雑さが加わります。熟成期間は通常12ヶ月程度とされ、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けると鮮やかさが際立つ。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味が活き、タンニンは滑らかでしなやか。バランスの取れた酸と果実の調和が心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事や集まりにぴったりの一本。