テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、口当たりは滑らか。中間にかけてしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュでほのかな苦味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーティーな風味が残ります。
ヴェルディッキオ・デル・ポッツォ・ボーノ・クラシコは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインです。生産者のヴィカリは、伝統的な方法を用い、地域のテロワールを尊重したワイン造りに取り組んでいます。このワインは、爽やかさとミネラル感が特徴で、食事との相性も良い、バランスの取れたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽快感
ミネラル感
フルーティー
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
サラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。発酵温度は低めに管理され、フレッシュな果実味を保つことが重視されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられます。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれ白い花やミネラル感も現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5