テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味が絶妙に調和。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
リパ・デッレ・マンドルレ・レッドは、イタリアのヴィッキオマッジョが生産する赤ワインで、テロワールの特徴が光る逸品です。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。ヴィッキオマッジョは、トスカーナ地方の美しい風景に囲まれ、伝統的な栽培方法を尊重しながら、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、見るからにエレガントな印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間の経過と共に甘いバニラやトーストのニュアンスが現れる。全体的に複雑で豊かな香りの層が感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで柔らかい印象。全体的にバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
総合
クラシックなスタイルの赤ワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やお祝いの席にぴったりのワイン。