テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーン、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルボディの中に果実味と酸味がバランスよく存在。フィニッシュにはほのかな苦味が感じられる。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさが後を引く。
グロリア・レゼルヴァは、ドウロ地方の豊かなテロワールを反映した赤ワインで、ヴィセンテ・ファリアによって生産されています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴で、特に果実の凝縮感と心地よいタンニンが感じられます。ドウロの特性を生かし、地元の食材とのペアリングにも優れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
煮込み料理
パスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵させます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟した果実の香りが豊かで、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが加わる。
総合
今から飲むには良好な状態で、5年から10年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%