テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。最後にはハーブのニュアンスがほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
バロン・ド・ヴァル・ロゼは、ビセンテ・ガンディアが手掛けるロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。陽光を浴びた葡萄畑で育ったぶどうを使用し、軽やかで飲みやすいワインに仕上げられています。特に、春から夏にかけてのシーズナルな飲用に適しており、様々な料理とペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温発酵することでフレッシュな果実味を引き出す手法を用いていると推測されます。ステンレスタンクでの熟成が行われ、清涼感を保つように工夫されています。具体的な熟成期間は不明ですが、短期間での仕上げが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが印象的で、開いた直後は柑橘系の爽やかさも感じられる。時間が経過するにつれて、ほんのりハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはクリスピーで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ストロベリーやグレープフルーツのフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、全体的には軽快で飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から短期間で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかで爽快な味わいから、ピクニックや軽食との相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。