テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしては軽い花の香りが感じられます。第三アロマには微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では柑橘系の風味が広がり、中間にはクリスプなミネラル感が感じられます。フィニッシュは滑らかで、すっきりとした後味が続きます。 【余韻】長さは中程度で、フルーティーな余韻が楽しめます。
エル・ペスカイト・ブランコは、スペインのビセンテ・ガンディアによって生産される白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、ビセンテ・ガンディアの革新性と品質へのこだわりを反映しています。通常、地中海性気候の恩恵を受けた地域で栽培されたぶどうを使用し、爽やかな酸味と豊かなアロマを持つワインとして、食事とのペアリングを楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を保つための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から麦わら色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが鮮やかに広がり、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つにつれてハーブやミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、グリーンアップルや洋梨の味わいが広がる。タンニンはほとんどなく、非常に滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが魅力。軽快なスタイルは、アペリティフやシーフードと相性抜群。