テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスの香りが立ち上がり、スパイスやハーブのアロマも感じられる。さらに、ダークチョコレートやトーストしたオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、リッチなコクが続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
エル・レネガド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョに位置するヴィセンティンが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴です。ヴィセンティンは品質にこだわり、手作業での収穫を行い、ワイン作りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると考えられます。その後、オーク樽で熟成させることで、フルーツ感とスパイシーさが引き立てられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も高い。
香り
開栓直後はブラックカラントやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の活力も良好。余韻にかけて、ほのかにスモーキーさが現れる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや大切な場面にふさわしいワイン。しっかりとした構成が魅力。