テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイシーさやハーブの香りが感じられる。さらに、軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりしたタンニンが広がる。中間にはミネラル感と果実味が調和し、フィニッシュはややスモーキーで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が印象的。
ボッカサルーチェ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのソアーヴェ産の赤ワインで、ヴィチェンティーニ・アゴスティーノによって生産されています。このワインは、伝統的なヴァルポリチェッラ地域の特性を活かしており、地元の気候と土壌がもたらす独自の風味を持っています。フルーティーでありながら、しっかりとしたボディ感が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で醸造されており、手摘みで収穫されたぶどうは、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインにさらなる深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的。外観からは豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に出て、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、まろやか。全体的にエレガントで、飲みごたえがありつつも軽快な印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の熟成が期待できる。友人との集まりやディナーにぴったりのワイン。