テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、熟成によるバニラの香りもわずかにあります。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸が感じられ、全体のバランスが取れています。 【余韻】フルーティーさが残る心地よい余韻です。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州のソアーヴェ地区で生産される赤ワインです。生産者のヴィチェンティーニ・アゴスティーノは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、ヴァルポリチェッラ地区の典型的な特徴を持ち、果実味と酸のバランスが素晴らしく、飲み応えのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成期間が考えられます。これにより、果実味とオークの風味が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的には非常に魅力的。粘性も感じられ、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスも出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味が豊かで、バランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。果実味が持続し、余韻にかけてリッチな味わいが楽しめる。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルも感じられる。数年の熟成が可能だが、若いうちから楽しめる。友人との食事や特別な日のディナーにぴったり。