テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマには、いちごやラズベリー、バラの花が香り、第二アロマからは微かなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成によるわずかなスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな風味が広がります。中間には、心地よい酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の香りが持続します。
ロゼ・ダンジュは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のヴィコント・ベルナール・ド・ロマネは、優れた品質のワインを生み出すことで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでフルーティなアプローチを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると柔らかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかな涙を残す。
香り
最初にフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、開いた直後は軽やかでフルーティ。時間が経つと、微かな花の香りや柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。後味にはわずかな甘さが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽やかで飲みやすいスタイルは、アペリティフや軽食、バーベキューなどに最適。熟成ポテンシャルは低いが、新鮮さを楽しむには良い選択。