テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）が広がり、その後、花やハーブの香りが現れます。最後に微かにスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、タンニンは柔らかく、フィニッシュには微妙な酸味が感じられます。 【余韻】長く、ベリー系の甘さとともに心地よい酸味が残ります。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な赤ワインで、ヴィクトール・ベラールによって生産されています。このワインは、典型的なピノ・ノワールの特性を持ち、豊かな香りと繊細な味わいが特徴です。ブルゴーニュのテロワールは、豊かな土壌と気候が絶妙に融合し、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、温度管理された発酵を行っています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が先行します。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは穏やかで、飲みやすい印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージとして、今飲んでも楽しめるフレッシュさがありますが、2〜3年の熟成にも耐えうるポテンシャルが感じられます。軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに最適です。