テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやトーストの香ばしさが後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間での膨らみは心地よく、フィニッシュにかけては滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く、熟成から来るスパイシーな風味が特徴的です。
ハンチバックは、ヴィクトル・ユーゴ・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、パソ・ロブレスのテロワールを反映した作品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸を生み出します。生産者は品質にこだわり、丁寧な醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すために手作業での選果が行われます。熟成はオーク樽を使用し、ワインの複雑さを増すために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に惹きつけられる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間経過と共に、杉やバニラの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な料理と合わせるとより楽しめる。友人との集まりや特別なディナーに最適。