テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしてバニラやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたボディを感じる。フィニッシュは穏やかで、甘さと酸のバランスが整っている。 【余韻】中程度の長さで、果実味と軽いスパイスの余韻が楽しめる。
ヴィクトル・ユーゴ・ワイナリーは、パソ・ロブレスの豊かなテロワールを活かし、こだわりのメルロを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。メルロは、フルボディで柔らかなタンニンを持ち、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーな特徴を保ちながらも、樽の影響を軽く受けるように仕上げられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、ブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはなめらかでしっかりとした構造。余韻には甘いスパイスが残り、心地よい酸味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。親しい友人とのディナーや特別なシーンにおすすめ。