テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りに、スミレやペッパーのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間では果実味が広がり、軽やかなスパイス感が加わる。フィニッシュは長く、タンニンの心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が印象的。
ヴィクトル・ユーゴ・ワイナリーは、カリフォルニアのパソ・ロブレスに位置し、独自の土壌と気候条件を活かした個性的なワインを生産しています。プティ・シラーは、濃厚な色合いと力強い味わいが特徴で、特にバランスの取れた酸味とタンニンが魅力的です。ワイナリーの手法は、オーガニックなアプローチを取り入れ、地元の風土を最大限に表現することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
ペッパー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラムのロースト
濃厚なチーズ
スパイシーなカレー
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を損なわないように注意深く進められます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃い紫色で、濃厚な印象を与える。光に透かすとわずかに赤みがかり、粘性はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとしたオークのニュアンスが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味がふくよかで、徐々にスパイシーさが現れる。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5