テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がる。中間では酸味がしっかりとしており、余韻にはわずかなタンニンが現れる。 【余韻】爽やかな酸味と果実の余韻が長く続く。
ピノ・ノワール・ヤラ・バレーは、オーストラリアのビクトリア州、ヤラ・バレーで生産される赤ワインです。生産者のヴィクトリア・アベニューは、優れたテロワールを活かし、洗練されたスタイルのワインを提供しています。ヤラ・バレーの冷涼な気候は、ピノ・ノワールに理想的で、果実味と酸のバランスが良いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために、軽めの樽を使用することが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香ばしいオーク香やバラの花びらが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい舌触り。酸はフレッシュ感を与えつつ、全体を引き締める。
総合
総じてエレガントで洗練された印象を受ける。飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適。