テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、特にブラックベリーやプラムが感じられ、第二アロマにはスパイスやカカオのニュアンスが広がる。さらに、第三アロマとしてバニラや軽い樽香が感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が楽しめる。
レゼルヴ・シラーズ・マルベックは、オーストラリアのビクトリー・ホテルが手掛ける赤ワインで、シラーズとマルベックのブレンドが特徴です。このワインは豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備え、オーストラリアの温暖な気候から得られるリッチなテロワールが生かされています。エレガントでありながら力強い味わいは、食事との相性も良く、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は12ヶ月程度行われることが一般的で、これによりワインに複雑性と深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調は、豊かな果実味を予感させる。
香り
最初にベリー系の果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のあるアロマが心地よい。
味わい
アタックは豊かで、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、しっかりとしたボディを持つため、さらに熟成させるポテンシャルが高い。バーベキューや赤身肉との相性が良い。