テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリー、スミレ、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスやオークの香ばしさが現れます。 【味わい】果実味のアタックがあり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが増します。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続きます。
Côte-Rôtieは、フランスのローヌ地方に位置する著名な赤ワイン生産地であり、ヴィダル・フルーリーはその中で重要な生産者の一つです。この地域は急勾配のテロワールが特徴であり、シラー種が主に栽培されています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特に熟成による深みが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒ベリー
スミレ
ハーブ
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
鴨のコンフィ
チーズプレート
野生のきのこのリゾット
醸造について
Côte-Rôtieは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成が施されることで豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり深みを感じる。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間経過とともにスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。非常に魅力的で複雑な香り。
味わい
アタックはフルーティで、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが感じられ、しなやかなタンニンが口の中で広がる。酸は程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いの席に最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.7%
201713.7%
201613.7%
201513.7%