テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がり、最後に少しのバニラが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間を支え、フィニッシュにはココアのようなほろ苦さが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残ります。
クロゼ・エルミタージュは、フランスのローヌ地方に位置するワインで、ヴィダル・フルーリーが手がけています。この地域は、シラー種の栽培に適した気候と土壌を持ち、特にフルボディの赤ワインを生み出すことで知られています。クロゼ・エルミタージュは、その豊かな果実味とスパイシーさで、食事との相性が良く、広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これにより果実味のバランスが整えられ、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや土の香りが顔を出し、全体のアロマがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしっかりしているが、エレガントさも持ち合わせている。余韻にはスパイスが残り、心地よい満足感を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワインで、特別なディナーシーンにおすすめ。