テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間はクリーミーでリッチなボディを持つ。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】スッキリとした余韻が心地よい。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方で名高いワインで、ヴィダル・フルーリーが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、白ワインの生産に適しています。特に、シャルドネやルーサンヌなどのぶどう品種を用いることで、フルーティかつミネラル感のあるワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白桃
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
オーク
バニラ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーな口当たり
リッチなボディ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダニソワーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成は一部オーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、白い花や軽やかなハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで魅力的な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで明るく、レモンや青リンゴの爽やかな味わいが広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりです。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽めの料理と合わせるのがオススメです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5