【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味とスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが現れます。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が続きます。
ヴィダル・フルーリーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方を代表するワイナリーで、長い歴史を持ちます。GSMはグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルの三品種をブレンドした赤ワインで、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。テロワールの多様性がワインに豊かな表情を与え、料理とのペアリングの幅も広いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
GSMは、ブドウを手摘みで収穫し、選果後に発酵させます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成により果実味が引き立ち、複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが素晴らしく、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさも感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるのに適したワイン。