【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りやバラの花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘さが感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが出てきて、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の複雑な風味が持続する。
サン・ジョセフは、フランスのローヌ地方に位置する赤ワインで、ヴィダル・フルーリーが手掛けています。このワインは、エレガントでフルーティなスタイルが特徴で、特にシラー種の特性を引き出すことに重きを置いています。ローヌのテロワールは、温暖な気候と石質土壌が融合し、豊かな風味と構造を持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が選ばれます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成させることで、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はしっかりとしており、若々しさが見て取れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土、バラの花のニュアンスが現れる。全体としてフルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。後半にかけてスパイシーさが広がり、余韻が心地よい。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、早飲みでも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。