【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実の香りには黒いチェリーやプラムがあり、ハーブのニュアンスも感じられる。さらに、スパイスの香りが微かに漂う。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと広がる。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく続く。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツの風味とともに、微かなスパイスが残る。
ヴィダル・フルーリーが手掛けるヴァントゥは、フランスの南部に位置する魅力的な赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな風味を持つぶどうが育まれます。フルーリーは、伝統的な技法を重んじながらも革新的なアプローチでワイン造りを行い、地元のテロワールを生かしたワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みされたぶどうから醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、スムーズな口当たり。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、バランスが良い。果実味とスパイシーさが調和し、心地よい余韻に繋がる。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。