テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはバランスが取れた酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が残る。
リスボン・ティントは、ポルトガルのリスボア地区で生産される赤ワインで、Vidigalが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌の組み合わせにより、果実味豊かなワインが生まれやすいテロワールです。Vidigalは、革新的なアプローチで知られ、地域の伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リスボン・ティントは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すために短期間の醗酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、色調は濃厚。輝きがあり、グラスの縁にかけては明るい赤が見える。粘性もあり、しっかりとした脚を形成している。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが主体。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりとしており、滑らかなタンニンが口の中で広がる。余韻にかけては果実味が引き立ち、バランスの良い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで可能で、さらに熟成しても楽しめるポテンシャルがある。バーベキューやパスタ料理と相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。