Borgo di Fradis Refosco dal Peduncolo Rosso
ボルゴ・ディ・フラディス・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、スムースなタンニンが全体を包む。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長い余韻でフルーティーさとスパイシーさが持続する。
ボルゴ・ディ・フラディス・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のヴィドゥッシによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持つため、個性的なワインが生まれます。レフォスコ種の特徴を活かし、フルボディでありながらエレガントな味わいを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調と輝きを持ち、粘性も感じられる。光に透かすと透過性があり、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。心地よい酸の特徴が長く続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに最適なワイン。