【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが広がる。第三アロマでは熟成に由来する微かなバニラやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間には果実の甘さが膨らむ。フィニッシュはクリスプで、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、清涼感のある余韻が続く。
フロルス・ディ・ウイスは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州に位置するヴィエ・ディ・ロマンスによって生産される白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特にミネラル感豊かなワインを生み出すことで知られています。フロルス・ディ・ウイスは、フルーティーでありながらも複雑な香りと味わいを持ち、洗練されたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同様に行われると推測されます。この手法により、ワインのフレッシュさと果実味を保ちながら、清涼感のあるスタイルに仕上がります。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開封直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。ゆっくりとした時間の中でミネラル感も感じられるようになります。
味わい
アタックは優しく、滑らかな口当たりが特徴です。中盤ではジューシーな酸味が広がり、フルーティーなフレーバーが感じられます。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年の間で、熟成ポテンシャルもありそうです。特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングが推奨されます。フレッシュさとバランスの良さが際立ち、楽しめる一本です。