テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さと酸味が絶妙に調和し、中間には豊かなミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラルの余韻が特徴です。
ピエール・ソーヴィニヨン・ブランは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するヴィエ・ディ・ロマンスによって生産されています。このワインは、同地域の特有の気候と土壌により、鮮やかな果実味とミネラル感を持つことが特徴です。地域のテロワールを反映し、バランスの取れたスタイルで、特にシーフードや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は数ヶ月間行われると考えられ、ワインの風味をより深めるために樽で行われる場合もありますが、使用される樽の種類は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立ち、少しのハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな酸味が口中に広がる。中盤では、果実味が豊かに感じられ、バランスが良い。酸はしっかりとしているが、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。食事とのペアリングにはシーフードやアペリティフが推奨される。全体的に洗練された印象。