テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、軽やかなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーンで、酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはさわやかな余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実味が心地よく続く。
トラディション・ピノ・ブランは、アルザス地方に位置するヴィエイユ・アルマンによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ブランはその特性を生かしたフレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。特に、アルザスのワインは料理との相性が良く、食事と共に楽しむためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。温度管理された発酵により、果実味がしっかりと引き出されます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、薄い緑のニュアンスが感じられ、透明度が高く、粘性は中程度で美しい涙がグラスに残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花のような優雅な香りやミネラル感が現れる。全体的に清涼感が感じられる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が広がり、徐々にフルーティな味わいが展開する。中盤ではミネラル感が強調され、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食と好相性で、特に夏のテラスでの楽しみが推奨される。