テイスティングノート
【外観】薄い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコットや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとして微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、ナッツやバニラのニュアンスが後から現れます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、口中での膨らみはクリーミーで、ミネラル感も感じられます。フィニッシュでは、甘さと酸のバランスが絶妙で、後味に柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツの風味が心地よく続きます。
Fine White Portは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。生産者のVieira de Sousaは、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを提供しています。このワインは、特に白ポートのカテゴリーにおいて、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴とし、食前酒やデザートワインとしての位置づけがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選された白ぶどうを用いて、温度管理された発酵を行います。発酵後は、オーク樽で数ヶ月熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。通常、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はフルーツキャンディや蜂蜜の香りが立ち上り、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが重なり合い、心地よい香りを醸し出す。
味わい
アタックは甘美でリッチ、口の中で広がるフルーティーな味わいが印象的。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーな質感が感じられ、余韻にかけてわずかなタンニンが舌に残る。
総合
このワインは現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が可能。デザートやチーズと共に楽しむのに最適なシーンで、特別な食事やパーティーに華を添える。