テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地良いです。
Viejo Marchanteが生産するガルナッチャは、スペインの代表的な赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、温暖な気候で育ったぶどうを使用し、果実本来の味わいを引き出しています。ビエホ・マルチャントは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このガルナッチャは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、やや粘性が感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的。全体的に鮮やかさが際立っている。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが強く感じられ、特にチェリーやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2023年以降が飲み頃と予想され、特に数年の熟成が期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。