テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（ペッパー）、ハーブ（タイム）が感じられる。第二アロマにはバター、ロースト香が現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中でしっかりとした構造が広がる。中間ではスムースなタンニンが現れ、フィニッシュに向けてスパイシーさが強調される。 【余韻】余韻は長く、熟成感のある香りが残る。
Tintoは、リスボア地方で生産される赤ワインで、Vielasによって作られています。このワインは、地元のテロワールを反映した特徴的な味わいで、リスボアの多様な気候と土壌条件から恩恵を受けています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、ワインの複雑さを増すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、バニラやダークチョコレートの香ばしい香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。果実の甘さとともに、スパイシーさが後を引く。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。ディナーのメインとのペアリングに最適。