テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、軽いバニラと革の香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュに向かって柔らかいタンニンが広がります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかな果実感が残ります。
ビエント・デル・マールが生産するメルロは、クリコ・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、果実味豊かで飲みやすいスタイルのワインが特徴です。メルロはその柔らかさと親しみやすさから、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、厳選されたぶどうを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見え、粘性は中程度。ヴィンテージの若さを感じさせる輝きがある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香り全体にほんのりとしたハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では、程よい酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。全体的に丸みを持った味わいで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューやパスタ料理など、カジュアルなシーンに最適。全体的に良好なバランスが取れている。